北方最火爆的美食，不能没有它
白菜相信大家都吃过，俗话说的好“百猜不如白菜”，在北方的冬天招牌菜就是“猪肉白菜炖粉条”，白菜不仅营养丰富，而且还是排毒良药。今天西姆小编给大家介绍一下，在北方驰名已久的“猪肉白菜炖粉条”其实还有一个名声在外的名字叫“大锅菜”。
温馨提示：炖粉条的时候切记，粉条要选择有韧性的粉条，就是不容易断的。
准备食材
80g红薯粉条
220g五花肉（切成薄片）
3片生姜
1-2个八角
6朵香菇
1斤大白菜（切成大块）
半茶匙料酒
半茶匙老抽
半杯水
葱花
适量油
适量盐